Cela ne vous a sans doute pas échappé mais mon jour ferié du 11 novembre je l’ai passé en cuisine et l’ai conclu en beauté avec la réalisation de raviolis (ou plutôt Cappelliti) totalement maison. J’ai finalement mis à contribution mon amoureux puisqu’après avoir fait des entremets puis des sablés décorés j’étais un poil fatiguée….
Mini tartelettes carambar noix de pécan
Ganache : 16 Carambar® 40 cl de crème liquide entière 50 g de noix de pécan Pâte sucrée: 66 g de beurre très mou 40 g de sucre glace 33 g d’oeuf 1 g de sel 20 g de poudre d’amandes 113 g de farine Réaliser la ganache : Dans une casserole, chauffer la crème…
Pizza étoile au saumon x Auchan
Auchan France m’a challengé pour que je réalise une recette facile et conviviale mettant en valeur le saumon d’Ecosse et en utilisant leur produits. Je me suis donc éclatée à réaliser cette pizza étoile. Hyper rapide à faire, jolie et vraiment ultra bonne. Vous pouvez la réaliser en 10 minutes chrono ! J’ai utilisé un…
Nougat glacé
Connaissez-vous ce vieux dessert so 90’s ? Pour ma part, c’est une vraie madeleine de Proust. J’ai encore des souvenirs de ma maman le servant en dessert à nos invités à l’instar de l’île flottante ou autre poire Belle Hélène. Il s’agit bien du nougat glacé. J’ai tellement d’affection pour ce dessert mythique que…
Pancakes à la citrouille
Détrompez-vous, je ne suis pas de retour dans ma lubie « figues », ici elles servent juste de topping et ne sont pas l’élément principal de l’histoire. Une toute autre obsession m’a envahit ces derniers jours : celle de la citrouille. Alors quand je dis citrouille je parle plus généralement des courges d’Automne mais je préfère…
Cuajada
Bon après les réjouissances d’Halloween où chacun a noyé son chagrin dans les bonbons avec un serre-tête diable sur la tête devant un nanar d’horreur sur Netflix ( quoi il n’y a que moi qui a passé sa soirée du 31 comme ça ?), je reviens avec une recette absolument délicieuse et plutôt light. Je…
Butternut rôtie, champignons, fourme d’Ambert et crumble aux noisettes
Ça faisait un moment que je n’avais pas posté de photo salée alors qu’il faut dire que je suis particulièrement inspirée par les saveurs d’Automne. Je ne sais pas vous mais je pourrais manger des courges à tous les repas tant les façons de les déguster sont infinies. Cette fois j’ai utilisé une courge butternut…
Cupcake d’Halloween
Bon une fois n’est pas coutume je suis en retard pour ma publication Halloween 🎃 sur le blog, alors que sur mon instagram j’étais en avance de 24h, comme quoi le respect des délais c’est pas ça ! De toute façon Halloween sans déguisement et sans aller chercher les bonbons chez les voisins, c’est…
Gâteau basque
Pour ceux qui ont suivi mes aventures de vacances dans le pays Basque vous vous souvenez certainement que j’avais réalisé mon benchmark de gâteaux basques à raison d’un gâteau par jour pendant 6 jours (est-ce que j’ai grossi ? la réponse est oui!). Finalement mon gâteau préféré fut loin des grandes maisons, acheté au…
