Etoiles de Noël au cacao et aux noisettes

  Dernière ligne droite pour le réveillon, je vous propose une seconde recette de bredele. Celle-ci est au cacao et aux noisettes, le biscuit est très peu sucré et le glaçage royal a tout son intérêt puisqu’il apporte une certaine sucrosité qui contribue à l’équilibre de l’ensemble. J’aime vraiment beaucoup ces petits biscuits tout fins…

Renne Rodolphe sablé au beurre de cacahuètes

Après vous avoir dévoilé mon atelier de confection de biscuit de Noël il est temps pour moi de vous présenter ma team de rennes et le plus célèbre d’entre eux : Rodolphe (il a pas trop trop mignon ?). Mes petits rennes sont très sablés avec un bon goût de beurre de cacahuètes. Des bretzels…

Macarons au beurre de cacahuètes et confiture

  Si vous suivez un petit peu mes aventures instagramesques vous savez que j’ai dû m’y reprendre à deux fois pour vous proposer cette recette. Non pas qu’elle soit plus difficile que mes autres recettes de macarons, mais tout simplement que la première fois j’ai réalisé mes coques un peu à la va-vite et j’ai…

Biscuits de Noël au citron vert et sucre de coco

En ce premier jour du mois de décembre 2020 et après une année particulièrement difficile j’avais envie de vous amener dans mon petit atelier de biscuits de Noël. Mes p’tits biscuits ont pris la forme du bonhomme iconique bien rangé en rang avec les siens dans ses petites cagettes. Vous trouverez également des petits sapins…

Pumpkin donuts au four

Je vous ai déjà parlé de @healthyalie ? Comment ça non ? Bon alors allons-y (non elle ne me paie pas, c’est le coeur qui parle et vous savez moi quand j’aime quelque chose ou quelqu’un…) Donc Alie est la mastress des snacks gourmands hyper healthy. Elle a le don de te transformer la moindre…

Mini tartelettes carambar noix de pécan

Ganache : 16 Carambar® 40 cl de crème liquide entière 50 g de noix de pécan Pâte sucrée: 66 g de beurre très mou 40 g de sucre glace 33 g d’oeuf 1 g de sel 20 g de poudre d’amandes 113 g de farine Réaliser la ganache : Dans une casserole, chauffer la crème…

Cupcake d’Halloween

  Bon une fois n’est pas coutume je suis en retard pour ma publication Halloween 🎃 sur le blog, alors que sur mon instagram j’étais en avance de 24h, comme quoi le respect des délais c’est pas ça ! De toute façon Halloween sans déguisement et sans aller chercher les bonbons chez les voisins, c’est…

Macarons pistache de Christophe Felder

  Je vous disais l’autre jour en story à quel point j’étais satisfaite d’avoir obtenu ce joli vert pistache pour mes macarons. Il a exactement la nuance que je voulais obtenir et croyez moi je suis plutôt du genre à galérer pour doser mes colorants. Trop souvent je me retrouve avec des couleurs extra flashy…

Mini tartelettes au citron vert meringuées

J’ai réalisé ces mini tartelettes au citron (vert) meringuée pour une soirée chez ma @vivi_bulle Je cherchais une idée de petites choses faciles à manger et pas trop lourdes, et qui plairaient au plus grand nombre. Ce qui est drôle parce que je suis très loin d’apprécier la tarte au citron. Mais comme je préfère…

Cookies végan

☀️CONCOURS Instagram x @noscoursesbio Bénéficier de nouveaux produits made in @noscoursesbio m’a permis de réaliser mes premiers cookies végan. Je trouvais que c’était parfaitement cohérent avec l’engagement de mon partenaire @noscoursesbio, plus soucieux de l’environnement et nous permettre d’adopter une consommation responsable. Je vous invite vivement à aller découvrir leur épicerie en ligne qui regorge…